Em Paris (França), vamos fazer como os franceses e degustar um "coq au vin" no restaurante "Le Procope" (13 rue de l'Ancienne Comédie - 75006), fundado em 1686 pelo italiano, Francesco Procópio, e esteve no centro dos acontecimentos do período revolucionário, tendo como frequentadores Voltaire, Diderot, Rousseau e Napoleão que deixava seu chapéu como garantia e saia do restaurante em busca de dinheiro para pagar a conta. Os elementos decorativos são remanescentes dos séculos XVII e XVIII.
(enviado pela colaboradora Paloma Aimée Ferreira)
